La DAO en complément, souvent oubliée mais efficace
La diamine oxydase est une des enzymes qui dégrade l’histamine dans notre corps. Certains malades souffrant d’histaminose ont une production anormalement basse de DAO, ce qui expliquerait l’intolérance aux aliments riches en histamine.
En bonus pour les HistaMembres : une comparaison des compléments en DAO.
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